La profesional Vilma Lohse no visita con el fin de ver el cumplimiento del BPM y los puntos a alcanzar se hace inspección visual y documental con el fin de establecer las brechas con un check list de buenas prácticas de manufactura con el que podemos ver porcentualmente nuestro avance y el objetivo.
En la industria de productos agrícolas procesados, la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) desempeña un papel crucial en la garantía de la calidad y seguridad de los alimentos. La Cooperativa Huentelauquen, comprometida con la excelencia, reconoce la importancia de adherirse a rigurosas pautas de BPM para asegurar la satisfacción de los consumidores y mantener la reputación de sus productos.
1. Cumplimiento Normativo:
Las BPM son esenciales para cumplir con los estándares regulatorios establecidos por las autoridades competentes. En el ámbito de productos agrícolas procesados, donde la manipulación y transformación de materias primas es fundamental, el cumplimiento normativo garantiza que los productos cumplan con los requisitos de inocuidad y calidad establecidos por las leyes y regulaciones pertinentes.
2. Seguridad Alimentaria:
La aplicación de prácticas seguras desde la producción hasta el envasado es fundamental para prevenir la contaminación y garantizar la seguridad alimentaria. Las BPM proporcionan un marco sólido para identificar, controlar y prevenir posibles riesgos, asegurando que los productos agrícolas procesados de la Cooperativa Huentelauquen sean seguros para el consumo.
3. Mejora de la Eficiencia Operativa:
La implementación de BPM no solo garantiza la calidad del producto final, sino que también contribuye a la eficiencia operativa. Procesos bien organizados y estandarizados reducen la variabilidad, optimizan la producción y minimizan los desperdicios, lo que se traduce en una operación más eficiente y rentable.
4. Fortalecimiento de la Reputación:
El compromiso con las BPM fortalece la reputación de la Cooperativa Huentelauquen en el mercado. Los consumidores cada vez son más conscientes de la importancia de la calidad y la seguridad alimentaria, y la adhesión a buenas prácticas de manufactura demuestra el compromiso de la cooperativa con la excelencia en todos los aspectos de su producción.